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El Tasajo de Cabra: un tesoro tradicional de Extremadura
El tasajo de cabra es una carne curada artesanal típica de Extremadura, elaborada con cortes magros de cabra adobados con pimentón de La Vera, ajo, orégano y sal. Tras un...
El Tasajo de Cabra: un tesoro tradicional de Extremadura
El tasajo de cabra es una carne curada artesanal típica de Extremadura, elaborada con cortes magros de cabra adobados con pimentón de La Vera, ajo, orégano y sal. Tras un proceso de secado natural, se obtiene un producto de textura firme, sabor intenso y aroma especiado, con notas ahumadas que recuerdan a los embutidos tradicionales. Este manjar extremeño destaca por su alto contenido en proteínas, bajo nivel de grasa y su carácter auténtico y natural, fruto de una elaboración tradicional transmitida de generación en generación. Perfecto para disfrutar como aperitivo...
