Jamón DOP Jabugo

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Jamón DOP Jabugo

Jamón y Paleta DOP Jabugo

Descubre nuestra selección de Jamón y Paleta DOP Jabugo, una de las denominaciones más reconocidas dentro del mundo del ibérico español.

Los productos amparados por la Denominación de Origen Protegida Jabugo proceden de cerdos 100% ibéricos criados en régimen tradicional y alimentados durante la montanera con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa. Posteriormente, los jamones y paletas se curan de forma natural aprovechando las condiciones climáticas de la Sierra de Huelva.

El resultado son piezas de textura poco fibrosa, grasa infiltrada y un sabor intenso, equilibrado y persistente, estrechamente ligado a la dehesa y a la tradición jamonera de esta comarca.

En NATURR puedes comprar Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo y Paleta DOP Jabugo online, en diferentes pesos y formatos seleccionados entre productores especializados.

Preguntas sobre Jamón DOP Jabugo de clientes Naturr

¿Qué significa DOP Jabugo?

La Denominación de Origen Protegida Jabugo certifica jamones y paletas que cumplen unos requisitos específicos de raza, alimentación, elaboración y curación, además de estar vinculados a la zona geográfica protegida.

¿El Jamón DOP Jabugo es 100% ibérico?

Sí. Los jamones y paletas protegidos por la DOP Jabugo proceden de cerdos 100% ibéricos que realizan la montanera alimentándose de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.

¿Dónde se cura el Jamón DOP Jabugo?

La elaboración y curación se realiza de forma natural en municipios de la Sierra de la provincia de Huelva, cuyas condiciones de temperatura y humedad forman parte de las características diferenciadoras de la denominación.

¿Qué diferencia hay entre jamón y paleta DOP Jabugo?

El jamón procede de las patas traseras del cerdo y normalmente ofrece piezas más grandes y una curación más prolongada. La paleta procede de las patas delanteras, tiene menor tamaño y suele presentar un sabor más intenso y una mayor proporción de grasa.

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