En un mundo donde lo industrial y lo rápido han dominado los hábitos alimenticios, cada vez más personas buscan volver a lo auténtico, a lo artesanal, a lo que se hace con mimo, paciencia y raíces. En ese regreso a lo genuino, La Curiosa se ha consolidado como una marca de referencia en la elaboración de patés artesanales del mar, con una propuesta única que conecta el paladar con el alma del Atlántico.
¿Qué es La Curiosa?
La Curiosa no es solo una marca de conservas y patés, es una experiencia gastronómica que nace de la costa gallega. Su propuesta es clara: ofrecer productos del mar en forma de patés gourmet, elaborados de forma 100% artesanal y utilizando solo materia prima de Galicia. Cada lata, es un homenaje al sabor del mar y a las tradiciones culinarias gallegas.
Producción 100% artesanal
Uno de los pilares más importantes de La Curiosa es su proceso de elaboración. Aquí no hay lugar para producciones masivas ni para sabores artificiales. Se apuesta por una producción 100% artesanal, que comienza en la selección del marisco y pescado más fresco, y termina en una cuidadosa elaboración que respeta los tiempos y los sabores originales.
Los patés se elaboran en pequeñas partidas, garantizando una frescura máxima y una calidad inigualable. El proceso manual permite cuidar cada detalle: desde la cocción del producto base, hasta la mezcla con ingredientes naturales como aceite de oliva virgen extra, pimientos, especias o vino albariño, también de origen gallego.
Materia prima de Galicia: orgullo de origen
El sabor único de los patés de La Curiosa se debe, en gran parte, a la materia prima de Galicia. La marca colabora directamente con mariscadoras, pescadores y cofradías locales que extraen los mejores mejillones, berberechos, navajas, sardinas y otros tesoros del mar gallego.
Este compromiso con el entorno no solo garantiza un producto de calidad excepcional, sino que también apoya la economía local y promueve prácticas de pesca sostenibles. Galicia, con su costa agreste, sus rías salpicadas de vida marina y su cultura gastronómica centenaria, es el alma de La Curiosa.
Variedades de Paté: Un Mar de Opciones
La Curiosa ofrece una variedad de patés marinos pensados para todos los gustos. Algunos de sus productos más populares incluyen:
- Paté de Mejillones en escabeche
- Paté de Sardinas con Pimientos de Padrón
- Paté de Navajas al ajillo
- Paté de Pulpo a la gallega
- Paté de Berberechos con Albariño
Cada uno de estos productos ofrece un perfil de sabor distinto, pero todos comparten una cosa: ese toque artesanal y genuino que solo puede ofrecer una marca como La Curiosa.
Formas de degustar el paté artesanal de La Curiosa
Los patés artesanales del mar de La Curiosa son extremadamente versátiles en la cocina. Aquí te compartimos algunas ideas para disfrutarlos al máximo:
1. Sobre pan tostado con un toque de aliño
La forma más sencilla y popular de disfrutar estos patés es untarlos sobre pan tostado. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra o unas escamas de sal marina para resaltar su sabor. Si el pan es de masa madre o ligeramente ácido, mejor aún: el contraste será delicioso.
2. Como aperitivo gourmet
¿Tienes invitados? Sírveles una tabla de aperitivos con distintos patés de La Curiosa, acompañados de picos de pan, crackers o regañás. Añade unas aceitunas, queso gallego (como el San Simón da Costa o el Tetilla) y tendrás un picoteo de lujo.
3. Con maridaje de vino albariño
Nada mejor que acompañar estos patés con un buen vino albariño, también de origen gallego. Su acidez y frescura realzan los sabores marinos y convierten cualquier aperitivo en una experiencia gourmet.
4. Relleno de volovanes o tartaletas
Si buscas algo más elaborado, puedes usar el paté como relleno para volovanes o tartaletas saladas. Perfecto para fiestas o celebraciones. Añade un poco de cebollino picado, ralladura de limón o incluso huevas de pescado para decorar.
5. En ensaladas frías o canapés
El paté de mar también puede convertirse en un ingrediente estrella para ensaladas frías de patata, pasta o legumbres. O incluso como base para canapés creativos con alga nori, pepino o base de patata cocida.
6. Como salsa o base de relleno
Algunos de los patés pueden usarse para enriquecer platos calientes. Por ejemplo, como parte de una salsa para pasta, o como relleno para empanadas, croquetas o huevos rellenos. Su intensidad de sabor convierte cualquier receta sencilla en una creación con personalidad.
¿Por qué La Curiosa?
Más allá del sabor, hay muchas razones para elegir los patés artesanales de La Curiosa:
- Calidad superior gracias a ingredientes frescos y procesos artesanales.
- Origen local y sostenible, apoyando a los productores gallegos.
- Sabor auténtico del mar, sin aditivos ni conservantes artificiales.
- Variedad gourmet, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
Además, La Curiosa cuida también el diseño de sus envases, con ilustraciones que rinden homenaje al mar y a las tradiciones gallegas. Un producto que entra por los ojos antes de conquistar el paladar.
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