Blog de Naturr
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El Mejor queso DOP Manchego
Cuando se habla del reconocido DOP Queso Manchego, es fácil pensar en tradición, calidad y sabor inconfundible. Sin embargo, no todo el queso manchego es igual. Aunque la Denominación de...
El Mejor queso DOP Manchego
Cuando se habla del reconocido DOP Queso Manchego, es fácil pensar en tradición, calidad y sabor inconfundible. Sin embargo, no todo el queso manchego es igual. Aunque la Denominación de Origen Protegida garantiza un estándar mínimo de calidad, hay una diferencia importante entre el queso manchego industrial y el queso artesano manchego, que todo amante del buen queso debería conocer. La realidad de la producción: más industrial que artesanal Según los últimos datos del Consejo Regulador, en 2023 se certificaron más de 15 millones de kilos de DOP Queso Manchego,...
