Si eres amante del queso y buscas una opción que combine tradición, sabor auténtico y sea apta para intolerantes a la lactosa, el Queso de Oveja Curado Sin Lactosa de La Antigua Quesería es la elección perfecta. Elaborado de manera artesanal en Fuentesaúco, Zamora, este queso ofrece una experiencia gastronómica única sin comprometer la salud digestiva.
🧀 Tipo de Queso: Curado de Oveja Sin Lactosa
Este queso pertenece a la categoría de quesos curados, caracterizados por una maduración prolongada que potencia su sabor y textura. Lo que lo distingue es su proceso de elaboración sin lactosa, permitiendo que personas con intolerancia disfruten de sus cualidades sin inconvenientes.
🌿 Características Destacadas
- Leche Cruda de Oveja: Utiliza leche cruda de oveja de alta calidad, sin aditivos artificiales, preservando así sus propiedades naturales.
- Maduración Natural: El proceso de curación, que oscila entre 4 y 6 meses, se realiza en condiciones controladas de temperatura y humedad, favoreciendo el desarrollo de su sabor y textura.
- Sin Lactosa: La incorporación de lactasa en la elaboración elimina la lactosa, haciéndolo apto para personas con intolerancia.
- Formatos Disponibles: Disponible en cuñas de 250 g y pieza entera de 3 kg, adaptándose a diferentes necesidades de consumo.
- Envío Refrigerado Gratuito: Garantiza la conservación óptima del producto durante el transporte.
👃 Sabor y Textura
- Sabor: Presenta un perfil de sabor profundo y auténtico, con notas lácticas intensas y un toque de acidez que caracteriza a los quesos curados.
- Textura: Su pasta es firme y cremosa al paladar, ofreciendo una experiencia sensorial agradable.
- Aroma: Desprende un aroma natural y característico, resultado de su maduración artesanal.
🧑⚕️ Ideal para Intolerantes a la Lactosa
La elaboración de este queso sin lactosa permite que personas con intolerancia disfruten de sus beneficios sin efectos secundarios. Además, los quesos curados suelen tener menor contenido de lactosa debido a su proceso de maduración, lo que los hace más tolerables para algunas personas.
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