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Queso Nebóa 650g

Name: Queso Nebóa 650g
Brand: Cava NATURR
SKU: 085-009
Price: 28.9 EUR
Availability: InStock

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El queso Néboa es un tipo de queso artesanal de pasta blanda de leche cruda de vaca gallega. Su nombre proviene del gallego y significa «niebla», en referencia al clima característico de la región donde se produce.

Debido a la calidad de su textura semiblanda y su sabor distintivo, ha sido galardonado en los prestigiosos Premios World Cheese Awards:

🏅 Medalla de Plata para Néboa 2023-2024.

Formato: Queso de 600-700g.
Envío 48h gratuito.

Características del queso:

Pasta semiblanda
Corteza natural blanca enmohecida comestible
Olor láctico y fúngico. Muy afrutado, con notas herbáceas y de heno sobre un fondo de mantequilla muy característico. Su corteza nos recuerda a la levadura del pan, tierra húmeda y champiñón.
Textura en boca blanda y algo adhesiva al paladar. Granulosidad fina y muy cremoso cuando está en su punto.
Sabor láctico, con notas herbáceas y afrutadas (cítricos y frutos secos)
Regusto agradable y persistente, con recuerdos a avellana cruda sobre un fondo persistente de mantequilla.

Cava NATURR

Hermosilla 48, 28001 Madrid

Quesos 100% artesanales

Seleccionamos y afinamos los mejores quesos nacionales e internacionales, siempre elaborados de forma artesanal con la mejor materia prima.

Nuestro maestro afinador, somete cada uno de los quesos a un proceso de maduración distinto, con el objetivo de crear una pieza gastronómica única y diferencial.

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