Ir directamente a la información del producto
1 de 2

Queso de oveja curado al Tartufo

Queso de oveja curado al Tartufo

Precio habitual €29,90
Precio de oferta €29,90 Precio habitual €27,90
Oferta Agotado
Impuesto incluido.

Ver todos los detalles

Queso de oveja curado con trufa La Antigua.

El carácter del queso de oveja y el aroma de la trufa se unen en un bocado lleno de matices. Elaborado con leche cruda de oveja de origen español y un 0,5 % de trufa natural del Piamonte italiano (Tuber aestivum), este queso combina intensidad y equilibrio.

Su pasta firme ofrece una textura mantecosa en boca, acompañada por el aroma de la trufa, que aporta personalidad sin ocultar el sabor del queso. Sin aceites ni esencias añadidas, para disfrutar del sabor de sus ingredientes.

Una propuesta para dar un toque especial a tu tabla de quesos, compartir en un aperitivo o sorprender a quienes disfrutan de los sabores intensos.

Ingredientes: leche cruda de oveja, cuajo natural, trufa (Tuber aestivum) 0,5 %, sal y fermentos lácticos.

Envío refrigerado gratuito en 48h.

Resultado de dos años de pruebas, conseguimos un queso curado totalmente equilibrado con la trufa en sabor y aroma. Un queso de pasta firme y compacta; con corteza dura de color pardo y pleita bien marcada y definida. Tiene una textura mantecosa, soluble y algo adherente. 

El Queso de Oveja N.º 33 Tartufo Especialidad La Antigua es elaborado a partir de leche cruda de oveja y trufa procedente de Piamonte italiano. Cuenta con una curación aproximada de 5 meses y una maduración en condiciones atmosféricas idóneas. Destaca y aumenta su potencia aromática a medida que el queso va perdiendo la humedad inicial. La fusión entre los sabores propios del queso de oveja junto con los que aporta la trufa confieren a este producto unas características únicas y exquisitas, ideal para aquellos consumidores más curiosos y atrevidos. Su envasado al vacío permite que se mantengan todas sus cualidades en excelentes condiciones.

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos, sal y 1% de trufa (Tuber aestivum vitt). Corteza natural. Puede contener trazas de huevo. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.

Información nutricional por 100 g. de producto:

  • Energía 1804 kJ / 435 Kcal
  • Grasas 36,5 g
  • Saturadas 26,1 g.
  • Hidratos de carbono < 1 g.
  • Azúcares < 0,5 g.
  • Almidón < 0,5 g.
  • Proteínas 25 g.
  • Sal 1,51 g.

Alérgenos Con lactosa

Elaborado Con leche cruda

Leche Oveja

Curación De 2 a 6 meses

Quesos La Antigua

Quesos La Antigua

CALLE VALPORTILLO PRIMERA Nº5, NAVE OB2, EDIFICIO. BESTALIA

Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, en Quesería La Antigua fabricamos todos nuestros quesos de forma artesanal, con el mimo y cuidado de antaño.

Ver productor

Productos relacionados