Se muestra un queso partido a la mitad al que se le ven los ojos y las distintas vetas azules que tiene.

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Queso Valdeón IGP

Name: Queso Valdeón IGP
Brand: Cava NATURR
SKU: 085-005
Price: 20.9 EUR
Availability: InStock

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Este queso con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un queso azul elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca y cabra que ha sido madurado en cuevas naturales. Posee un típico sabor fuerte, persistente, aromático, graso y mantecoso al paladar. ¡Una absoluta delicia!

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¿Qué tipo de queso es?

Queso azul elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca y cabra. Madurado en cuevas. Posee una corteza natural de textura melosa. El interior es cerrado de textura blanda y surcado de galerías donde crece moho blanco y azul verdoso. De típico sabor fuerte, persistente, aromático, graso, mantecoso al paladar con fondos acídulos salinos. Conservar en lugar oscuro, fresco y ventilado para que no se reseque. Si se mantiene en el frigorífico, sacar una hora antes de comerlo.

Cava NATURR

Hermosilla 48, 28001 Madrid

Quesos 100% artesanales

Seleccionamos y afinamos los mejores quesos nacionales e internacionales, siempre elaborados de forma artesanal con la mejor materia prima.

Nuestro maestro afinador, somete cada uno de los quesos a un proceso de maduración distinto, con el objetivo de crear una pieza gastronómica única y diferencial.

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