C/PALOMARES, 1 14450 AÑORA – LOS PEDROCHES (CÓRDOBA)
Belloterra: ibéricos con el sabor de Los Pedroches
En el corazón del Valle de Los Pedroches, Córdoba, Belloterra elabora jamones, paletas y embutidos ibéricos con más de 20 años de experiencia y un profundo vínculo con su tierra. Su ganadería propia y el cuidado de cada etapa, desde la crianza hasta la curación, dan forma a productos que conservan la esencia de la dehesa.
Sus ibéricos de bellota proceden de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. La curación pausada en bodegas naturales y el saber hacer de sus maestros jamoneros consiguen piezas de aroma intenso, textura fundente y un sabor lleno de matices.
Una tradición que se disfruta en cada loncha, con especialidades como sus jamones y paletas de bellota 100 % ibéricos con Denominación de Origen Los Pedroches. Ibéricos para compartir, saborear sin prisas y convertir cualquier aperitivo en una ocasión especial.
Belloterra: jamones y embutidos ibéricos de Los Pedroches
Descubre Belloterra, productor de jamones, paletas y embutidos ibéricos del Valle de Los Pedroches, Córdoba. Con más de 20 años de experiencia y ganadería propia, combina la crianza en la dehesa con la elaboración artesanal y la curación lenta en bodegas naturales.
Sus productos de bellota proceden de cerdos ibéricos criados en libertad, alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. El cuidado de la materia prima y el trabajo de sus maestros jamoneros dan lugar a piezas de aroma intenso, textura jugosa y un sabor profundo y persistente.
Entre sus especialidades destacan el jamón de bellota 100 % ibérico y la paleta de bellota 100 % ibérica con Denominación de Origen Los Pedroches, además de embutidos como el lomo, el chorizo y el salchichón ibéricos. Una selección para preparar una tabla de ibéricos, disfrutar de un aperitivo gourmet o regalar los sabores de la dehesa cordobesa.
FAQ
¿De dónde proceden los ibéricos Belloterra?
Belloterra elabora sus productos en el Valle de Los Pedroches, al norte de Córdoba. Esta comarca destaca por sus dehesas de encinas, el entorno donde se crían sus cerdos ibéricos. El productor cuenta con ganadería propia y cuida todo el proceso, desde la crianza hasta la curación.
¿Qué diferencia a los jamones y embutidos Belloterra?
Su origen en Los Pedroches, la elaboración artesanal y la curación pausada en bodegas naturales. El trabajo de sus maestros jamoneros permite desarrollar los aromas, la textura y los matices de cada pieza, con más de 20 años de experiencia detrás de sus productos.
¿Todos los productos Belloterra son de bellota y 100 % ibéricos?
No. Belloterra ofrece distintas categorías, como bellota 100 % ibérico y cebo de campo 50 % ibérico. El porcentaje indica la pureza racial del animal, mientras que «bellota» o «cebo de campo» hacen referencia a su alimentación y crianza. Consulta la denominación de cada producto para elegir la opción que buscas.
