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Quesos DOP nacional

Name: Quesos DOP nacional
Brand: Cava NATURR
SKU: 085-014
Price: 39.9 EUR
Availability: InStock

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Pack de 4 cuñas de los mejores quesos con Denominación de Origen nacionales:

DOP Murcia al vino: Suave, cremoso, con ligera acidez y toque afrutado del vino.
DOP Idiazábal Ahumado: Firme, sabor intenso, notas de nuez y a veces ahumado.
DOP Mahón: Salino y mantecoso en tierno; más firme, picante y complejo en curado.
DOP Valdeón: Azul, untuoso, muy intenso, picante y persistente.

Cada queso se presenta envasado al vacío en cuñas de 300g (en total 1,2Kg).

Envío refrigerado gratuito en 48h.

Queso DOP Mahón-Menorca:

Queso elaborado con leche cruda de vaca de raza frisona y que pertenece a la denominación de origen Mahón-Menorca . Es madurado durante un mínimo de 5 meses en la isla de Menorca, España.

La elaboración se realiza siguiendo métodos tradicionales y cuidando cada detalle para obtener un queso de alta calidad y sabor intenso. Durante el proceso de maduración, el queso adquiere una textura firme y ligeramente granulada, así como un sabor intenso y equilibrado con toques salados.

Queso DOP Murcia al vino:

De coagulación mixta, poco ácida y altamente enzimática, de pasta lavada y prensado moderado, pasta compactada, madurado mínimo 45 días, en el caso de piezas pequeñas 30 días. Los baños de los quesos se realizan por inmersión en vino tinto de la Región de Murcia, durante un tiempo variable, en función del grado de maduración. Elaborado con leche pasteurizada de cabra Murciana- Granadina. Los ingredientes que se utilizan son leche de cabra, cultivos lácticos, cuajo, cloruro sódico, vino tinto.

Queso DOP Idiazabal:

El queso DOP Idiazabal es suave, tierno y con carácter. Su sabor, aroma y consistencia son intensos y tras degustarlo dejan un recuerdo muy característico en boca.

Queso IGP Valdeón:

Este queso con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un queso azul elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca y cabra que ha sido madurado en cuevas. Posee un típico sabor fuerte, persistente, aromático, graso y mantecoso al paladar. ¡Una absoluta delicia!

Cava NATURR

Hermosilla 48, 28001 Madrid

Quesos 100% artesanales

Seleccionamos y afinamos los mejores quesos nacionales e internacionales, siempre elaborados de forma artesanal con la mejor materia prima.

Nuestro maestro afinador, somete cada uno de los quesos a un proceso de maduración distinto, con el objetivo de crear una pieza gastronómica única y diferencial.

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