Queso Tetilla DOP: suavidad y tradición gallega

El queso Tetilla DOP es uno de los quesos más reconocibles de Galicia. Su característica forma cónica guarda un interior de pasta blanda y cremosa, con un delicado sabor a leche y mantequilla. Suave, ligeramente ácido y con un punto de sal, es una delicia para quienes disfrutan de los quesos que se funden en la boca.

Elaborado con leche de vaca procedente de ganaderías gallegas, el Queso Tetilla está amparado por una Denominación de Origen Protegida que vincula tanto la producción de la leche como la elaboración del queso con Galicia. Una especialidad que refleja la tradición ganadera y quesera de esta tierra.

Bajo su corteza fina, elástica y de color amarillo pajizo, presenta una pasta uniforme de tonos marfil, sin ojos o con pequeños ojos repartidos. Su aroma lácteo y su textura mantecosa lo convierten en una opción perfecta para un desayuno con buen pan, un aperitivo o una tabla de quesos.

Cómo disfrutar del queso Tetilla

El queso Tetilla gallego combina de maravilla con membrillo, miel y nueces, que acompañan su sabor sin ocultarlo. También puedes disfrutarlo solo o sobre una rebanada de pan crujiente.

En la cocina, su facilidad para fundirse permite preparar tostas, sándwiches, rellenos y gratinados con un interior cremoso y un sabor delicado.

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