Lomo ibérico cortado en el que se aprecia el infiltrado de grasa en su carne. Hay dos mitades sobre una tabla marrón claro.

Se muestra el lomo entero embuchado en su tripa sobre una tabla marrón claro.

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Lomo Cebo Campo Ibérico 50%

Name: Lomo Cebo Campo Ibérico 50%
Brand: Matanza Artesana
SKU: 017-005
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

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Lomo de cebo campo ibérico caracterizado por una gran infiltración de grasa y por su lento proceso de curación en secadero natural. El producto cuenta con un adobado a base de Pimentón de la Vera.

Formato: lomo de 550-600g envasado al vacío
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Matanza Artesana

Ctra. De Navalmoral S/N - junto Cruz Roja 10400 JARAIZ DE LA VERA

Tras dos generaciones dedicadas al comercio de carne fresca La Matanza artesana se crea en 1976 de la mano de David y Pilar, fundadores de la empresa, para ofrecer productos típicos del Cerdo en los mercados semanales tradicionales de los pueblos de la comarca De la Vera. A día de hoy mantenemos las recetas originales optimizando procesos, adaptando formatos y ampliando mercados para aportar un producto tradicional a la altura de los paladares má...

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