Queso Trufa Negra🥈 -2uds

Name: Queso Trufa Negra🥈 -2uds
Brand: Moncedillo
SKU: 013-005
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock

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Queso artesanal de leche cruda de oveja y Trufa Negra (Tuber Melanosporum).

Se trata de un queso de pasta semi blanda de corta maduración. La Trufa Negra y la gran calidad del queso nos dan un paladar único por el que ha sido galardonado con la Medalla de Plata en los prestigiosos World Cheese Awards 2023-2024.

Formato: pack de 2 quesos de 250g/ud.
Envío refrigerado: los pedidos salen el martes, y lo recibes el miércoles.

Información adicional:

Ingredientes: Este queso artesano de pasta semi blanda se elabora con leche cruda de oveja del nordeste de Segovia, cuajo vegetal, fermentos, sal y trufa negra (Tuber melanosporum) conservada en aceite de oliva arbequina, lo que le confiere un sabor equilibrado y notas lácticas a cereal malteado y heno.
Conservación: conservarlo refrigerado entre 2 y 5 °C.Al ser un queso de maduración corta (mínimo 20 días), es preferible consumirlo fresco para apreciar plenamente su textura untuosa y su aroma equilibrado a lácteos frescos y trufa.
Maridaje: armoniza perfectamente con vinos blancos con crianza, champán o cavas brut nature, así como con tintos jóvenes y frescos.
Presentación: 2 quesos de formato cilíndrico de aproximadamente 300 g. Maduración mínima de 20 días.
Alérgenos: contiene leche de oveja.

Moncedillo

Campo de San Pedro, Segovia, Castilla y León, 40551, España

Somos queseros artesanos:

Moldeamos, volteamos y cepillamos manualmente cada queso.

El queso es un producto natural que evoluciona en el tiempo de una forma claramente apreciable, de tal manera que el consumidor pueda saborear como el queso va madurando y adquiriendo otros matices.

Nuestros quesos poseen un olor y sabor que nos evocan un conjunto de sensaciones ligadas a nuestra tierra, llena de bellos paisajes ...

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