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Queso Nube - 2uds

Name: Queso Nube - 2uds
Brand: Moncedillo
SKU: 013-014
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock

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NUBE es un queso ÚNICO.

Elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja de raza Castellana, sin aditivos ni conservantes. Su corteza natural comestible, con presencia del moho beneficioso Geotrichum candidum, protege una pasta de textura esponjosa y fundente, con un sabor fresco y láctico. Ideal para los amantes de los quesos suaves pero con carácter.

Su breve maduración de 10 días le aporta una textura cremosa y delicada, perfecta para consumir solo o en maridajes ligeros.

Formato: 2 quesos de 250g.
Se envía los miércoles y lo recibes el jueves (SEUR Frío)
Envío refrigerado gratuito.

Si compras dos o más quesos de MONCEDILLO se te aplicará un descuento adicional del 20%, que verás descontado en el momento del pago.

Características técnicas

Sabor: Láctico, fresco, con notas de yogur, nata y mantequilla.
Textura: Esponjosa, blanda, fundente en boca.
Maduración: 10 días.
Formato: Cilíndrico.
Peso: 250 g (aprox.).
Técnica: Coagulación láctica sin prensado.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, sal.

Sugerencias de consumo y maridaje

Temperatura ideal: Servir a temperatura ambiente (sacarlo 30 min antes de consumir).
Maridajes: Cervezas artesanas, vinos blancos secos, cava o sidra.
Combinaciones: Ensaladas con tomate maduro, frutas rojas como fresas o frambuesas.
Conservación: En frigorífico, en su envase original.
Consumo preferente: 1 mes (ver fecha en el envase).

Preguntas frecuentes

¿Se come la corteza? Sí. Es natural, sin conservantes, y aporta sabor.
¿Cómo lo conservo? En frío, preferentemente en el envase original.
¿Cómo lo sirvo? Sácalo de la nevera 30 minutos antes para disfrutar su textura y sabor.
¿Con qué marida mejor? Con cervezas, vinos blancos, sidra, cava, tomates maduros o frutos rojos.
¿Cuál es su consumo preferente? Hasta 1 mes. Consultar la etiqueta del envase.

Moncedillo

Calle del Fresno 48, 40140 Valverde del Majano (Segovia)

Somos queseros artesanos:

Moldeamos, volteamos y cepillamos manualmente cada queso.

El queso es un producto natural que evoluciona en el tiempo de una forma claramente apreciable, de tal manera que el consumidor pueda saborear como el queso va madurando y adquiriendo otros matices.

Nuestros quesos poseen un olor y sabor que nos evocan un conjunto de sensaciones ligadas a nuestra tierra, llena de bellos paisajes ...

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