Moncedillo Curado

Name: Moncedillo Curado
Brand: Moncedillo
SKU: 013-009
Price: 16.9 EUR
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Queso artesanal de pasta prensada, tradicional, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja de un rebaño familiar ubicado en la provincia de Segovia.

Posee una maduración de 3 meses. A medida que avanza la maduración, su aroma se vuelve más complejo y su textura más seca. En boca se aprecia que es realmente un queso de calidad extraordinario.

Formato: Medio queso (400g).
Envío 48h.

¿Qué tipo de queso es?

Queso de pasta prensada, tradicional, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, de un rebaño familiar ubicado en la provincia de Segovia y con una excelente calificación sanitaria.

Este queso tiene un tiempo de maduración en torno a 3 meses.

Su olor es limpio y equilibrado con recuerdos a setas del bosque y frutos secos. Acidez elegante y sabor persistente.

A medida que avanza la maduración los aromas se vuelven más complejos (madera, especias) y la textura es más seca, pero se aprecia una buena mantecosidad y un buen desarrollo en boca.

Moncedillo

Campo de San Pedro, Segovia, Castilla y León, 40551, España

Somos queseros artesanos:

Moldeamos, volteamos y cepillamos manualmente cada queso.

El queso es un producto natural que evoluciona en el tiempo de una forma claramente apreciable, de tal manera que el consumidor pueda saborear como el queso va madurando y adquiriendo otros matices.

Nuestros quesos poseen un olor y sabor que nos evocan un conjunto de sensaciones ligadas a nuestra tierra, llena de bellos paisajes ...

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