El San Pelegrín al Tomillo es un queso de cabra artesanal elaborado con leche cruda y cuajos de origen animal. Este queso de pasta prensada, con un 42% de materia grasa, se somete a una maduración media en cava durante un mínimo de 6 meses para piezas de 0,440 kg y más de 12 meses para piezas de 2,2 kg. Tras la maduración, se baña con tomillo y aceite, aportándole un sabor fuerte y refinado, característico de las bacterias naturales de la leche de cabra.
- Formato: queso de 420g.
- Envío refrigerado 48h.
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