Queso fresco de cabra artesanal

Queso fresco de cabra elaborado de forma artesanal con la mejor leche de cabra seleccionada y pasteurizada. Cabe destacar la pureza de este ganado autóctono, la cabra florida, criada de forma natural en nuestras dehesas.

Recomendaciones de consumo
Este queso fresco de cabra presenta múltiples opciones para su consumo. Se pueden destacar: las ensaladas vegetales, ensaladas de pasta, en bocadillos o sándwiches.

Además, su sabor y textura, permite combinarlo con otros alimentos y productos. Siendo un perfecto entrante puede consumirse con mermeladas, frutos secos o de postre con carne de membrillo.

Tomarlo al natural, con una copa de vino blanco, también es una excelente opción.

Textura y color
Es tierno, granuloso y jugoso en boca. Su persistencia muy corta con un fondo a cabra. Completamente blanco y brillante.

Sabor y aroma
Suave con notas de caprino, es muy suave en nariz y boca con notas a leche fresca y yogur.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, cloruro cálcico y sal.

Alérgenos: Leche.

Recomendaciones de conservación
Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo. Una vez abierto consumir antes de 48 horas.

Formatos y presentación
– Tarrina de 230 gr.
– 0,4 kg.: Acabado redondo, liso por los laterales y con estrías en las caras. Envasado al vacío.
– Mitad de 3 kgr. (1,5 kgr.). Envasado al vacío.
– 2 Kg: Acabado tipo villalón. Envasado al vacío.
– 3 Kg.: Presenta marcas de pleita y entremiso en corteza. Envasado al vacío.