Queso curado cabra calidad certificada

Elaborado de forma tradicional con leche pasteurizada de cabra de raza Florida, raza autóctona de la Sierra Morena.

Recomendaciones de conservación y consumo
Su personalidad e intensidad bastan para convertirle en la estrella de la hora del aperitivo. Es ideal para maridar con un vino tinto con personalidad.

Tiempo de maduración
Más de 120 días.

Textura y color
Firme y fiable persistencia media. Este queso presenta un color natural en la corteza y blanco al cortarlo.

Sabor y aroma
Gana en intensidad.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Alérgenos: Leche y huevo.

Recomendaciones de conservación y consumo
Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo. La temperatura óptima de consumo está entre 15 y 20 º C. Para conservar durante tiempo, una vez abierto el envase, envolver en plástico o papel alimentario y conservar en frío. Se recomienda conservar los quesos envasados al vacío a una temperatura inferior a 10 ºC en un lugar fresco y seco.

Formatos y presentación
Queso entero de 700 gr.