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Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica

Name: Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
Brand: Corsevilla
SKU: 021-023
Price: 41.9 EUR
Availability: InStock

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Es la mejor opción para disfrutar de los sabores de la dehesa en cualquier lugar, en cualquier compañía. Elaborada de forma artesanal y curada tres meses en secaderos naturales. Calidad en su materia prima: cerdo ibérico 50% de raza ibérica alimentado con cereales naturales. Unas dulces notas de pimentón envuelven su sabor y aroma intensos. Su color, tonos rojos y blancos. Cómete en trocitos el corazón de la dehesa.

Formato: pieza de 600g
Envío refrigerado gratuito en 48h.

Formato y pesos: Media pieza (0,600 kg. aprox.). Envasada al vacío.

Curación: Tres meses en secaderos naturales.

Textura y color: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.

Sabor y aroma: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas a pimentón.

Recomendaciones de conservación y consumo: conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.

Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.

Ingredientes: Lomo de cebo ibérico, sal, pimentón de la Vera, azúcar, dextrosa, conservador (E-252), antioxidante (E-301).

CorSevilla

Carretera de Guadalcanal, km.1. 41370 Cazalla de la Sierra (Sevilla)

CorSevilla es una cooperativa andaluza formada por más de 600 familias ganaderas de la Sierra Morena de Sevilla, comprometida con la producción sostenible y la conservación de la dehesa. Desde hace más de 35 años elabora de forma artesanal quesos de cabra, productos ibéricos y cordero, utilizando materias primas procedentes de ganadería extensiva y respetando los procesos tradicionales. Su apuesta por la calidad, la trazabilidad ...

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