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Queso Viejo Picantito

Queso Viejo Picantito

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Queso elaborado de forma artesanal con leche cruda de cabra, cuajo y sal. De sabor agradable, largo e intenso, con un toque picantito final. Su textura es consistente y mantecosa.

Peso de cada pieza: 500-550g.

¿Qué tipo de queso es?

  • Queso elaborado con leche cruda de cabra, cuajo y sal.
  • Queso con pasta entre semiblando y semidura.
  • Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
  • Posee un tiempo de maduración de 10-12 meses.
  • Peso aproximado de cada pieza: 500-550g.

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