Queso "MISI"
Queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de cabra. Cuenta con una curación de 2 meses, y un sabor suave pero intenso. Peso de cada pieza: 525g.
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¿Qué tipo de queso es?
- Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal.
- Queso de pasta semiblanda con forma de cilintro liso.
- Corteza amarilla, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
- Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
- Tiempo de maduración de 2 a 3 meses.
- Peso aproximado de 500-550g.
