Queso "MISI"

Name: Queso "MISI"
Brand: Quesos Rufino
SKU: 077-001
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock

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Queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de cabra. Cuenta con una curación de 2 meses, y un sabor suave pero intenso.

Peso de cada pieza: 525g.

¿Qué tipo de queso es?

Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal.
Queso de pasta semiblanda con forma de cilintro liso.
Corteza amarilla, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
Tiempo de maduración de 2 a 3 meses.
Peso aproximado de 500-550g.

Quesos Rufino

Ctra. Jerez, 153, 06120 Oliva de la Frontera, Badajoz

Nuestra historia:

Quesos Artesanos Rufino es una empresa familiar que se dedica a curar(afinar) quesos de cabra y oveja de forma artesanal. Nuestro trabajo consiste en seleccionar quesos con una semana y proporcionarles la maduración apropiada. Este proceso de curación será mayor o menor en función del tipo de queso que deseemos obtener.

Contamos con una gran varierad de quesos que van desde semicurados, curados, viej...

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