Queso Bombón Sudao Rufino

Name: Queso Bombón Sudao Rufino
Brand: Quesos Rufino
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock

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El Bombón Sudao Rufino es un queso artesano de cabra, de pasta semiblanda y textura muy cremosa. Tras dos meses de maduración, desarrolla un sabor intenso y una pasta de color blanco marfil que se funde suavemente en boca.

Ha sido reconocido con la Medalla SuperORO en los World Cheese Awards 2024 y una Medalla de ORO en Lyon 2026, entre otros premios internacionales. Ideal para servir templado y untar sobre pan tostado.

Peso de cada queso: 500g
Envío refrigerado gratuito en 48h.

Afinado artesanalmente por Quesos Rufino en Oliva de la Frontera (Badajoz), ha recibido algunos de los principales reconocimientos nacionales e internacionales:

Super Oro en los World Cheese Awards 2024
Medalla de Oro en GourmetQuesos 2025
Medalla de Oro en GourmetQuesos 2026
Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon 2026

Características

Tipo de queso: queso de cabra atortado
Leche: leche cruda de cabra
Pasta: semiblanda y muy cremosa
Sabor: intenso y persistente
Corteza: natural, gris o blanca, lisa y ligeramente pegajosa
Maduración: aproximadamente 2 meses
Formato: cilindro liso
Peso aproximado: 500-550 g
Origen: Oliva de la Frontera, Badajoz
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo y sal

Recomendaciones de consumo

Se recomienda conservar refrigerado y sacarlo de la nevera unos 30 minutos antes de consumirlo para apreciar mejor su textura y sabor. Puede servirse sobre pan tostado o formar parte de una tabla de quesos. Combina especialmente bien con frutos secos, miel, mermeladas y vinos blancos con buena acidez.

Quesos Rufino

Ctra. Jerez, 153, 06120 Oliva de la Frontera, Badajoz

Nuestra historia:

Quesos Artesanos Rufino es una empresa familiar que se dedica a curar(afinar) quesos de cabra y oveja de forma artesanal. Nuestro trabajo consiste en seleccionar quesos con una semana y proporcionarles la maduración apropiada. Este proceso de curación será mayor o menor en función del tipo de queso que deseemos obtener.

Contamos con una gran varierad de quesos que van desde semicurados, curados, viej...

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