Lomito de presa ibérica de bellota

Lomito de presa ibérica de bellota elaborado con presa seleccionada de cerdo ibérico, una pieza especialmente valorada por su infiltración natural de grasa y su textura tierna. Se trata de un embutido curado de alta calidad, pensado para quienes buscan un producto diferente al lomo ibérico tradicional.

Lomito de presa ibérica de bellota: calidad y origen

Este producto procede de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y se somete a un adobado equilibrado con especias seleccionadas. Posteriormente, la pieza pasa por un proceso de curación lenta y natural, respetando los tiempos necesarios para desarrollar su aroma y mantener su jugosidad.

Embutidos Morato cuida cada fase de la elaboración para conservar las características propias de la presa, logrando un embutido aromático, suave en boca y con un sabor intenso pero equilibrado.

A mitad del proceso de redacción del producto es importante destacar que el lomito de presa ibérica de bellota se diferencia por su veteado visible y por una textura más melosa que otros curados ibéricos, lo que lo convierte en una opción muy apreciada en tablas de embutidos.

Nota de cata

Presenta una textura jugosa y un perfil aromático marcado, ideal para lonchear fino y servir como aperitivo o en tablas de ibéricos. Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente para apreciar mejor sus matices.

Formato y conservación

Peso aproximado: 450 g

Al tratarse de un producto artesanal, el peso puede variar ligeramente. Conservar en lugar fresco y seco.