Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica MORATO

Name: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica MORATO
Brand: Embutidos Morato
Price: 195.0 EUR
Availability: InStock

Variantes de producto

€195,00

Oferta Agotado

Impuesto incluido.

Ver todos los detalles

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica – Embutidos Morato

Descubre el auténtico sabor de Extremadura con el Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Embutidos Morato, elaborado artesanalmente en Los Santos de Maimona (Badajoz) por una empresa familiar con una tradición centenaria.

Este jamón destaca por su sabor equilibrado, aroma agradable y textura jugosa, fruto de un proceso de curación tradicional que permite desarrollar los matices característicos del ibérico. Una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un buen jamón ibérico con una magnífica relación calidad-precio.

¿Qué lo hace especial?

50% raza ibérica, con el sabor característico del cerdo ibérico.
Elaboración tradicional extremeña, siguiendo el saber hacer de varias generaciones.
Sabor suave y equilibrado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Productor de prestigio, reconocido por la calidad de sus jamones ibéricos.

Un jamón perfecto para compartir y disfrutar del auténtico sabor de la tradición ibérica extremeña.

El Jamón de Cebo ibérico 50% Raza Ibérica de Morato es una pieza cuidadosamente elaborada que captura el carácter auténtico de la tradición extremeña. Procede de cerdos con un 50% de raza ibérica, criados en granjas seleccionadas y alimentados con piensos naturales de alta calidad. Su curación lenta en secaderos naturales aporta un sabor suave, aromático y lleno de matices que lo convierten en una elección ideal para el día a día sin renunciar a la excelencia.

Qué es el Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

El Jamón de Cebo Ibérico 50% es un producto elaborado a partir de cerdos con un 50% de raza ibérica, alimentados principalmente con piensos naturales. Gracias a esta crianza controlada y a las características de la raza, presenta una carne jugosa, infiltración moderada de grasa y un sabor equilibrado, ofreciendo una alternativa más accesible pero con el sello inconfundible de la calidad ibérica.

Curación lenta y artesanal

Cada pieza se cura de manera tradicional durante más de 24 meses en nuestros secaderos de Extremadura, donde la temperatura y la humedad se regulan de forma natural. Este proceso pausado permite que el jamón desarrolle un aroma agradable, textura firme pero jugosa y un sabor redondo, con el equilibrio perfecto entre suavidad y carácter.

Nota de cata

Coloración roja intensa. Al realizarle el corte presenta el característico veteado; grasa infiltrada en la masa muscular. Aroma y sabor: Sabor poco salado o dulce donde se aprecia una jugosidad. Aromas agradables y característicos. Textura poco fibrosa. Grasa: Brillante de color blanca-amarillenta, con aromas y de buen sabor.

Formatos disponibles

Pieza entera
Loncheado a cuchillo en sobres de 100 g

Información nutricional (100g)

Valor energético: 415 Kcal
Grasas: 30,10
de las cuales saturadas: 12,90
Hidratos de carbono: 0,10
de los cuales azúcares: 0,10
Proteínas: 27,90
Sal: 3,40

Alérgenos

El Jamón de Cebo ibérico 50% Raza Ibérica de Morato no contiene gluten ni lactosa.

Conservación y consumo

Guarda la pieza entera en un lugar seco y fresco, entre 12 y 14 ºC, para mantener su calidad intacta. Para disfrutar al máximo de su aroma y sabor, sirve las lonchas muy finas a una temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Embutidos Morato

FABRICA DE EMBUTIDOS Y JAMONES CTRA. EX 101 KM 0.9 06230 LOS SANTOS DE MAIMONA

Embutidos Morato es una empresa familiar de tercera generación ubicada en Los Santos de Maimona (Badajoz), especializada en la elaboración de jamones, paletas y embutidos ibéricos de alta calidad.

Sus orígenes se remontan a principios del siglo XX, cuando la familia Morato comenzó su actividad chacinera en Cumbres Mayores (Huelva). En la década de 1930 trasladó su actividad a Extremadura, donde ha mantenido su tradición elaboradora hasta la...

Ver productor