Elaborado con leche cruda de cabra. De corteza lavada, húmeda y naranjada. Posee un olor penetrante y fuerte, y una textura compacta y blanda, bastante cremosa. Su sabor es intenso, que se alarga en el paladar.
Debido a su gran calidad, en 2024 ha sido galardonado con la Medalla de Plata en los prestigiosos World Cheese Awards.
Formato: queso de 425g.
Transporte refrigerado 48h.
