Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo

Name: Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo
Brand: La Serranía de Macías
SKU: 091-030
Price: 175.0 EUR
Availability: InStock

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Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo. Jamón Ibérico certificado por la Denominación de Origen Jabugo.

Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de la Sierra de Huelva, en un entorno donde la alimentación con pastos naturales, ejercicio y descanso bajo encinas y alcornoques favorece una infiltración de grasa fina que es clave para su sabor y textura.

Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota
Curación: Más de 24 meses
Clase Summum
DOP Jabugo

Elaborado siguiendo los métodos tradicionales y en perfecta sintonía con el medio natural. Cumpliendo con estas premisas reciben el precinto y la etiqueta DOP Jabugo.

Clase Summum son cerdos 100 % ibéricos, con una edad mínima al sacrificio de 14 meses, criados de forma tradicional y alimentados durante la montanera exclusivamente con bellotas y demás recursos naturales propios de las dehesas y que se hayan curado de forma natural en la Sierra de Huelva.

Pieza entera de 5-6kg.

Envío gratuito 48h.

¡PROMOCIÓN HASTA EL 7 DE DICIEMBRE!

La localidad de Jabugo se encuentra en la Sierra de Huelva y es conocida mundialmente por su tradición en la elaboración de jamones. Aunque Jabugo tiene la fama de principal productor de jamón, en realidad la tradición corresponde a toda la comarca. La mayoría de los pueblos de la Sierra de Huelva son fabricantes de jamón ibérico y los embutidos ibéricos.

Localidades como Cortegana, Aracena, El Repilado, Almonaster de la Real, Castaño de Robledo también tienen una importante industria del cerdo ibérico, aglutinando las principales empresas y mataderos.

La Sierra de Huelva está rodeada de Dehesas donde el cerdo ibérico camina a sus anchas aprovechando las bellotas que caen durante la montanera. Por tanto es importante destacar que aunque la fama mundial caiga sobre la localidad de Jabugo en realidad es la tradición de toda una comarca la que otorga las características tan reconocidas al jamón ibérico de la Sierra de Huelva.

La calidad de los productos del cerdo ibérico otorgan fama universal a esta tierra. La industria del cerdo ibérico se reconoce como una de las de mayor calidad de España. La industria del cerdo ibérico en las localidades del entorno de Jabugo es la más conocida internacionalmente.

La Serranía de Macías es una empresa de gran tradición que proviene de la familia Juan Macías Jabugo, empresa que durante décadas se ha dedicado a la fabricación de jamón y productos del cerdo ibérico.

Información Nutricional

Valor nutricional media por 100 gr

1925 KJ/465 Kcal, Grasas 39,9g, de las cuales ac. grasos saturados 15g, Hidratos de Carbono <0,10g, de los cuales Azúcares <0,10g, Proteínas 26,4g g y Sal 3,5g

Ingredientes

Jamón de bellota raza 100% ibérica, sal común, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-300. 14 días cubiertos en sal.

La Serranía de Macías

Cortegana, Sierra de Huelva, Huelva, Andalucía, 21330, España

Nosotros

La Serranía de Macías (antes La Serranía de Jabugo) es una empresa familiar perteneciente a la familia de Juan Macias Jabugo. Desde la Sierra de Huelva llevamos décadas dedicándonos a nuestra gran pasión: el cerdo ibérico.

Somos productores de jamón ibérico, paleta, embutidos y carnes frescas. Contamos con secaderos de jamón de bellota y explotación ganadera en la Sierra de Huelva. Cuidamos...

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