Conservas Guallar

Somos una empresa familiar fundada en 2020 por José Ángel y Pilar. Elaboramos conservas artesanas premium de cerdo. Envío gratuito en 48h.

Conservas Guallar

Conservas Guallar: conservas artesanales de carne de Teruel

Conservas Guallar es un pequeño productor aragonés especializado en conservas artesanales de carne elaboradas siguiendo una receta familiar cuyo origen se remonta a 1920. El proyecto actual nació en 2020, cuando José Ángel Guallar y Pilar Elena recuperaron aquella antigua receta familiar para volver a elaborar las conservas tradicionales de su tierra.

Sus conservas combinan carne de Cerdo de Teruel IGP con Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Bajo Aragón, utilizando principalmente la variedad Empeltre. Cada tipo de carne se trabaja por separado mediante un confitado lento y se acompaña de especias como laurel, pimienta y canela.

En NATURR puedes encontrar sus conservas de lomo, costilla y longaniza, además de packs variados. Son productos elaborados artesanalmente, pensados para disfrutar de recetas tradicionales aragonesas de una forma sencilla y con una materia prima estrechamente vinculada al territorio.

Preguntas sobre Conservas Guallar de clientes Naturr

¿Dónde se elaboran las Conservas Guallar?

El obrador de Conservas Guallar se encuentra en Cuarte de Huerva, Zaragoza, aunque la familia procede de Teruel y sus recetas y principales materias primas están estrechamente vinculadas a esta provincia.

¿Cómo se elaboran las conservas Guallar?

Las carnes se trabajan por separado mediante un confitado lento y posteriormente se envasan con aceite y especias. Guallar utiliza Cerdo de Teruel IGP y AOVE DOP Bajo Aragón en sus conservas.

¿Cómo se conservan y consumen?

Los botes cerrados pueden conservarse a temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Una vez abiertos deben mantenerse refrigerados y con la carne cubierta por el aceite. Para degustarlos, Guallar recomienda consumirlos templados.

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