DOP Manchego Semicurado
Queso manchego artesano con denominación de origen, elaborado con leche cruda de oveja manchega de nuestro propio ganado. Maduración mínima de 3 meses. Cuña de 550g (1/4 de queso).
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Queso 100% artesanal:
Elaboramos nuestro queso de forma completamente artesanal, y utilizamos la leche de nuestro propio rebaño de ovejas de raza manchega.
Presentación:
Corteza natural comestible simplemente cepillada, interior color marfil , textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, envuelto en papel alimentario blanco con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y consumo preferente.
Premios recibidos:
- Plata en el World Cheese Awards 2023-2024
- Bronce en el World Cheese Awards 2022-2023
- ORO en el World Cheese Awards 2021
Ingredientes:
- Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.
