Queso elaborado con leche cruda 100% de oveja manchega. Cilíndrico, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia.
Curación aproximada de entre 7/8 meses (curado joven) y un año (curado viejo o añejo). Posee un sabor intenso, con notas ligeramente picantes al final.
Formato: Cuña de 750g.
Quesos Fuente Lázaro
C. Carretas, nº58, 16621 Santa María del Campo Rus, Cuenca
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