Queso manchego artesano con denominación de origen, elaborado con leche cruda de oveja manchega de nuestro propio ganado. Posee una maduración mínima de 6 meses. Galardonado con la Medalla de ORO en los premios WCA 2023-2024. Cuña de 550g aprox (1/4 de queso).
Presentación:
Corteza natural comestible simplemente cepillada, interior color marfil intenso, textura cremosa con ojos repartidos por todo el interior, envuelto en papel alimentario blanco con su etiquetado donde se indican los ingredientes, valores nutricionales, lote y consumo preferente.
Premios recibidos:
Ingredientes:
Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.
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