Queso CAMPOBIO - Leche Cruda Ecológica de Vaca

Campobio es un queso azul asturiano fruto de una colaboración entre nuestra quesería y nuestros proveedores de leche: Campoastur. Campobio es un queso elaborado con leche cruda y ecológica de vacas en pastoreo de los ganaderos de la cooperativa Campoastur . Una materia prima de máxima calidad, trazabilidad y arraigo local.  

Un queso con todo el carácter de Asturias, certificado como producto ecológico, con materias primas de alta calidad que lo han llevado a obtener el premio de Mejor queso Azul de España en el Salón Gourmets 2025.  Un queso con maduración mínima de 2 meses, dando como resultado un queso intenso y con una personalidad propia. Textura cremosa y retrogusto picante y persistente. asturiano certificado como producto ecológico que se ha llevado el galardón a MEJOR QUESO AZUL DE ESPAÑA en el Salón Gourmets 2025. Un queso con una maduración mínima de 2meses que da como resultado un queso estable, intenso y con una personalidad muy marcada. 

• Ingredientes: Leche cruda y ecológica de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos.
• Fecha de duración mínima. El queso tiene una fecha de consumo preferente de un año a partir de su envasado.
• Conservación: Mantener refrigerado entre 4-6ºC.
• País de origen: La Peral, Asturias, España.
• Origen de la leche: España, Asturias.
• Formatos: 250g
• Alérgenos: Leche