Pastura con trufa + Pascualino

Name: Pastura con trufa + Pascualino
Brand: Finca Pascualete
SKU: 007-011
Price: 47.9 EUR
Availability: InStock

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Pack de 2 quesos artesanales elaborados a base de leche de oveja:

Pastura con Trufa (380g)
Pascualino (700g)

Envío refrigerado 48h.

Pastura con Trufa:

Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana italiana, que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes. Le hemos añadido la exquisita trufa negra, también italiana, que hace que el Pastura sea un queso más delicioso si cabe.

Sabor y textura: Su blanca y tierna corteza enmohecida guarda una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa. Sus sabores son diferenciados y sin armónicos, consiguiendo un queso de sabor redondo y único. En boca contrasta los sabores dulces de la masa, el aroma a tierra de la corteza y el delicado sabor de la trufa.
Curación: 15 días

Queso Pascualino:

Queso de pasta dura, corte ciego y color blanquecino. Un queso único, de gran intensidad sápida y con mucha personalidad. En los últimos años ha recibido varios premios en los prestigiosos World Cheese Awards:

Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2022-23
Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2021-22
Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2017-18

Finca Pascualete

Calle Polígono La Dehesilla, Belén, Trujillo, Cáceres, Extremadura, 10200, España

Mantenemos viva la tradición

Somos una quesería familiar y artesanal, en la que cada miembro de la familia tiene un papel específico y fundamental para la consecución del producto final, único y de máxima calidad, y para mantener viva una tradición ancestral. En su búsqueda constante de la excelencia se controla con rigurosa exhaustividad y mimo artesano todos y cada uno de los procesos de elaboración del queso, desde la cr...

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