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Queso Idiazabal Natural Ahumado

Name: Queso Idiazabal Natural Ahumado
Brand: lacteos goine
Price: 39.9 EUR
Availability: InStock

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Este queso de Denominación de Origen Idiázabal lo elaboramos a partir de la leche cruda de nuestras ovejas de raza Latxa. Se somete a un proceso de maduración mínimo de dos meses. Es un queso de forma cilíndrica, con caras sensiblemente planas. Presenta una corteza dura y limpia de color amarillo pálido. La pasta es compacta de color variable desde el blanco al marfil amarillento y puede presentar ojos pequeños repartidos de forma irregular. Su contenido en grasa es igual o superior al 45%. Se comercializa normalmente envasado al vacío. El queso está ahumado en leña de haya.

Formato: queso de 1.2kg envasado al vacío

Lácteos Goine

Upazan 150 BIS GOINE BERRIA SL 20159 ASTEASU (GUIPUZCOA)

Lácteos Goine es una quesería artesanal familiar ubicada en Asteasu (Gipuzkoa), donde elabora quesos y productos lácteos a partir de leche de sus propias ovejas de raza Latxa, criadas en libertad en las faldas del monte Ernio. Con una tradición que se remonta al siglo XVIII, combina el saber hacer tradicional con la innovación para ofrecer productos de alta calidad, naturales y sin aditivos, reconocidos con varios premios internacionales, entre e...

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