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Queso DOP Gamonéu 🥇
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Queso DOP Gamonéu 🥇
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Queso de la Denominación de Origen Gamonéu, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja.

En octubre de 2023 fue galardonado con la Medalla SuperGOLD, la máxima distinción que hacen los premios más prestigiosos del mundo del queso: los World Cheese Awards.

Estos quesos se elaboran en piezas de 6-8Kg, los cuáles se cortan en cuñas de menor tamaño para su distribución.

Descripción del queso:

  • Olor: Olor muy fino y aromático. Un toque afrutado y sutil a humo, tierra húmeda y hongos. La corteza tiene un olor fúngico y nos recuerda a tierra húmeda.
  • Textura en boca: semiblanda a semidura, en función del a época. Poco adhesivo pero posee una buena mantecosidad.  La granulosidad es de tipo harinoso y una solubilidad media.
  • Sabor láctico con recuerdos a cereal y frutos secos, con un toque ahumado muy equilibrado y un sabor intenso y persistente.
Quesería Demués

Quesería Demués

Demués, Benia de Onís, Onís, 33556

Nosotros:

Desde este paraíso natural llamado Asturias, creamos nuestros quesos artesanales con tres diferentes tipos de leche: vaca, oveja y cabra.

Nacimos en 2019 con un proyecto claro: diversificar la economía de la zona, potenciar los productos locales, y garantizar la calidad, comprometidos con el medio ambiente y con la dignidad animal, nuestros animales viven en semilibertad en una zona natural protegid...

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Customer Reviews

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A
Armand
El mejor Gamoneu que hemos probado

En casa somos entusiastas del Gamoneu y, aunque en general nos gusta mucho, siempre se notan diferencias entre unos productores y otros, en el grado de maduración e infiltración, etc. Sin lugar a dudas, este es el mejor de cuantos hemos probado desde que descubrimos este extraordinario queso.

L
Lucía
Me encantaa

Me gusta mucho probar diferentes quesos y este es uno de mis favoritos

D
Damián
Queso muy rico

El queso está muy bueno

R
Rodrigo de Madrid
Excelente queso

Para mi gusto, es el mejor queso de Asturias. El envío me llegó muy rápido y venía muy bien empaquetado. Sin duda repetiré.