Paleta de Bellota 50% Ibérica

Paleta procedente de cerdos 50% de raza ibérica, criados en libertad y alimentados con bellotas, pastos y cereales durante la montanera.

Elaborada por Ibéricos Montechico en Salamanca mediante un proceso de curación lento y tradicional. Presenta una carne jugosa, con grasa infiltrada, aroma intenso y un sabor equilibrado entre matices dulces y salados.

• Productor: Ibéricos Montechico
• Origen: Vega de Tirados, Salamanca
• Raza: 50% ibérica
• Alimentación: bellotas, pastos y cereales
• Curación mínima: 12 meses
• Peso: 5–5,5 kg aproximadamente
• Formato: pieza entera
• Precinto: rojo
• Sin gluten ni lactosa

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