- Formato: Cuña de 750g.
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Queso de leche cruda de cabra, elaborado con aceite de oliva virgen extra y pimentón picante de la zona. Queso con un sabor intenso, para aquellos paladares más exquisitos, donde el aceite de oliva le aporta una suavidad y textura muy agradable al paladar.
Con una maduración prolongada (alrededor de 12 meses), presenta una pasta firme y de consistencia densa, ideal para lonchear o rallar. La cobertura en aceite aporta una untuosidad envolvente que suaviza el tacto final .
Este queso obtuvo el PRIMER PREMIO en el Concurso Nacional de Villaluenga del Rosario 2023.