Queso ahumado de cabra - 3 cuñas

Name: Queso ahumado de cabra - 3 cuñas
Brand: Sabores de Tallante
SKU: 018-004
Price: 22.9 EUR
Availability: InStock

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El Queso de Cabra Ahumado Joven de CampoSpain es una joya artesanal elaborada en la Región de Murcia con leche pasteurizada de cabras de raza Murciano-Granadina. Este queso de media maduración destaca por su ahumado natural con humo real, sin aditivos ni saborizantes artificiales, evocando los sabores tradicionales de antaño.

Su textura tierno-semidura y su corteza de tonos rojizos, resultado de la implantación de esporas de mohos autóctonos durante el proceso de curación, ofrecen una experiencia sensorial única.

Formato: 3 cuñas de 200g/ud.
Envío gratuito 48h.

Ahumar los alimentos, ha sido la forma de conservación desde tiempos inmemorables. Ahora te ofrecemos este quesico con una media maduración, ahumado con humo (No pinturas ni saborizantes a humo). Te llevará a los quesos de la antigüedad con un regusto y nariz esplendoroso. Calidad, quizá sea porque la procedencia de lo más importante de un queso, su leche, lo que dicen nuestras cabras Felices . O quizás porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni potenciadores del sabor, y por eso, es natural , o quizás porque Juani (la maestra quesera) no descansa hasta que el queso está a su gusto ... es decir .... sublime , campeón ....

Su corte es del color de nuestros montes en verano , con tonos rojizos que recuerdan al atardecer en Tallante debido a la implantación de esporas de los mohos autóctonos de nuestros montes durante el proceso de curación .

Su sabor nos devuelve a los días en los que TODO se elaboraba con artesanía y mimo . O al menos, esa es nuestra auténtica intención.

Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra, sales de Calcio, fermentos lácticos, cuajo, sal. Aceite de Oliva Virgen Extra en corteza. Ahumado de forma natural. Artesanía y pasión, tal y como lo hizo la abuela Fulgencia, no hay más ingredientes que agregar.

Nuestra leche: este queso ha sido elaborado a partir de leche de cabras de raza Murciano-Granadina. La leche procede de nuestros propios rebaños de la Región de Murcia, España.

Sabores de Tallante

Ermita de Tallante, Campo Nubla, Cartagena, Campo de Cartagena y Mar Menor, Región de Murcia, España

Sabores de Tallante somos una pequeña ganadería de quesos de cabra. Nuestras cabras son el centro de nuestra empresa. Por dos razones fundamentales, la primera es que, gracias a su leche, trabajamos 20 personas, y la segunda, es que este proyecto comenzó hace más de 50 años con la ganadería y hace 7 años que decidimos crear nuestros propios Queso Artesanales.

Nos dedicamos a elaborar quesos y productos lácteos con la leche de nuestras propi...

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