Elaborado con leche cruda de vaca, este queso de intensidad media alta presenta una pasta autoprensada y madurada, con corteza natural humedecida.
Se elabora en formatos de quesos de 7kg y se corta en cuñas de menor tamaño. Con receta ancestral, sin aditivos. Maduración mínima de cuatro meses en bodega. Su corteza muestra tonos blanquecinos, marrones y rojizos. Aromas complejos a lácticos y frutos secos, con sabores a hierba, notas cálidas y un final ligeramente picante.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos, cuajo animal y sal.
- Formato: 3 cuñas de 200g/ud (600g aprox en total).
- Envío gratuito 48h.
