"El Sabor de Picos de Europa"

Hay un lugar en Asturias en el que los Picos de Europa abren sus puertas para recibir y transformar una materia prima única: la leche de cabras, ovejas y vacas, que allí se convierte en el gran tesoro gastronómico de la región: los quesos.

Con el máximo respeto al mundo artesano y a nuestro extraordinario entorno, nace en el corazón de Benia de Onís, la Quesería La Huertona. De los mejores pastos, las mejores razas y el buen hacer, trasmitido de generación en generación, sumados a la tecnología e innovación de nuestra quesería, se elaboran nuestros quesos asturianos de montaña: el sabor inconfundible de los Picos de Europa.

"El Valor del Paisaje"

Hablar de Picos de Europa, es hablar de su clima húmedo, de sus valles de piedra caliza, de su inverosímil geografía, de sus bosques, de sus lagos de origen glaciar, de sus gentes nobles y su sabiduría ancestral: un territorio tan fértil y como desafiante.

Es aquí, muy cerca del cielo, donde nacen nuestros quesos, que, respetando el valor de las milenarias elaboraciones queseras de Onís, se preparan con la mejor materia prima. Es ese “cielo de Asturias”, que con su lluvia alimenta los pastos y también nuestros rebaños, del que obtenemos la mejor leche, esencia de nuestro producto.

Y en este horizonte de altura, el manejo en libertad de los rebaños, como se ha hecho siempre y con el máximo respeto a su bienestar, protege además de forma natural nuestra natural biodiversidad.