Curado de cabra

Name: Curado de cabra
Brand: Quesería Valdecabras
SKU: 078-005
Price: 16.9 EUR
Availability: OutOfStock

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El queso curado de cabra de la Quesería Valdecabras es un queso artesanal elaborado con leche cruda de cabras de la Sierra de Gredos.

Con una maduración mínima de 60 días, este queso presenta una textura mantecosa y compacta, con sabores que evocan toffee, frutos secos y mantequilla. Es un queso natural, sin conservantes, aromas ni colorantes.

Formato: mitad de 325g aproximadamente.
Envío refrigerado.

En estas fechas, los envíos se hacen el miércoles y lo recibirás el jueves. Esto se debe a que por Candeleda el transporte refrigerado solo pasa un día a la semana.

Sabor y textura:

Exento de conservantes, aromas y colorantes, presenta una textura mantecosa, compacta y cerrada, con mínimas cavidades de origen mecánico, pasta blanca-avellana de granulosidad fina y buena solubilidad en boca, con ligeros toques que nos recuerdan a toffe, frutos secos y mantequilla, con un sabor franco e intenso.

Consejo para degustarlo:

Abrir de su envase y mantener a temperatura ambiente al menos una hora antes de consumir, de tal forma que se puedan apreciar todas sus propiedades organolépticas. Una vez abierto pueden aparecer mohos en su corteza que dejan constancia de su curación natural y exenta de antifúngicos. Todo el producto es consumible incluida su corteza.

Ingredientes:

Leche de cabra pasteurizada, cuajo de origen animal y un punto de sal.

Quesería Valdecabras

Candeleda, Ávila, Castilla y León, España

Sobre nosotros:

Ubicados Candeleda, en plena Sierra de Gredos, entre el Valle del Tiétar y la comarca de La Vera. Productos 100% naturales elaborados artesanalmente de calidad suprema, queso de autora con premios nacionales internacionales.

Sobre nuestros quesos:

Nuestra máxima es la obtención de productos naturales, con sabores de antaño, sin descuidar la salubridad y condiciones óptimas de los...

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