Queso de pasta semi blanda con trufa negra, elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y tuber melanosporum, su maduración es de alrededor de 20 días, su formato cilindrico de 300 gr. aprox. y su paladar mantiene un equilibrio con la trufa muy atractivo. ¡Pruébalo! Pieza de 300 gramos.
Queso de pasta blanda, auto-escurrido, no prensado, elaborado con leche cruda de oveja, con 20 días de maduración, presenta un paladar equilibrado que comparte el queso y la trufa, de textura untuosa, muy agradable, se mezclan los paladares de la trufa con una leve acidez refrescante que hacen de este producto un queso diferente.
Productor: Moncedillo
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