Sobre la raza Torbiscal:
Esta raza autóctona de cerdos 100% ibéricos, destaca por la gran calidad de sus carnes, puesto que poseen un característico y excelente entreverado de grasa que las hace más jugosas que otras razas de cerdo. Esto unido a su alimentación y cría en la dehesa, hacen de estos productos ibéricos únicos y de una calidad extraordinaria.
¿Por qué elegir este producto?
- Trabajamos con una variedad de cerdo 100% ibérico que está en peligro de extinción, se llama Torbiscal. Esto nos hace únicos y exclusivos.
- Pertenecemos a la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
- Cuidamos el medio ambiente y apostamos por el medio rural, apoyando e incentivando la dehesa.
- Somos un proyecto de tradición familiar, y en la generación actual, continuamos con los métodos de nuestros antepasados.
- Trabajamos con una producción limitada, cuidando de nuestros cerdos desde que hacen hasta el final de su vida.
- La base de la alimentación de nuestros cerdos son los recursos naturales de nuestras fincas, contando con bellotas de calidad.
- Seguimos un proceso de curación artesanal y natural.
