Chorizo Bellota 100% Ibérico

19,90 €

16,90 €

Elaborado a partir de las mejores piezas nobles de nuestros cerdos de raza autóctona Torbiscal criados en las dehesas de Los Pedroches (Córdoba). Se elabora de forma artesanal mezclando pimentón y ajo en su justa medida para conseguir la intensidad y equilibrio perfecto que ofrece en la boca. Formato: pieza de 500g. Transporte 48h.

Sobre la raza Torbiscal

Esta raza autóctona de cerdos 100% ibéricos, destaca por la gran calidad de sus carnes, puesto que poseen un característico y excelente entreverado de grasa que las hace más jugosas que otras razas de cerdo. Esto unido a su alimentación y cría en la dehesa, hacen de este chorizo ibérico de bellota un producto único y con una calidad extraordinaria.

¿Por qué elegir este producto?

  1. Trabajamos con una variedad de cerdo 100% ibérico que está en peligro de extinción, se llama Torbiscal. Esto nos hace únicos y exclusivos.
  2. Pertenecemos a la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
  3. Cuidamos el medio ambiente y apostamos por el medio rural, apoyando e incentivando la dehesa.
  4. Somos un proyecto de tradición familiar, y en la generación actual, continuamos con los métodos de nuestros antepasados.
  5. Trabajamos con una producción limitada, cuidando de nuestros cerdos desde que hacen hasta el final de su vida.
  6. La base de la alimentación de nuestros cerdos son los recursos naturales de nuestras fincas, contando con bellotas de calidad.
  7. Seguimos un proceso de curación artesanal y natural.

 Ingredientes: Magro de cerdo 100% Ibérico variedad Torbiscal, sal, pimentón, ajo y vino (contiene sulfitos). SIN GLUTEN. SIN CONSERVANTES.

Productor: MIO 1898

 

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