Queso de fardo

Madurado de leche cruda de cabra, elaborado manualmente a partir del método de fardo que le confiere su forma característica. Afinado con aceite de oliva virgen extra durante el proceso de maduración. Es un queso de textura compacta. Tiene un sabor suave y persistente, muy agradable al paladar. Peso aproximado: 500 gramos.