Rodó de ceniza - 2 uds 🥇🥉

24,90 €

Queso único y diferencial elaborado con leche de cabra. Un queso que ha sido premiado en varias ocasiones por su extraordinaria textura, cremosidad y sabor. Se trata de una cuajada láctica de corta maduración elaborada a partir de leche pasteurizada de cabra, con corteza enmohecida y de color blanco al corte. Está recubierto de ceniza alimentaria que le proporciona un equilibrio suave al gusto. Peso aproximado: 275 gramos cada unidad.

Premios recibidos:

  • Cincho de ORO en los Cheese Awards 2022 .
  • 3er Premio en el Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2021-2022.

Sabor y textura:

Textura blanda y cremosa que penetra profundamente en el paladar. Olor ácido y de notas lácteas, muy fresco. En boca es ácido y de aroma fresco, que se alarga con un sabor ligeramente amargo y agradable.

 

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