Queso Sierra de Sevil
Queso artesano de cabra elaborado con leche de cabra pasteurizada, de pasta prensada. De una textura cerrada (sin ojos en la pasta). Pieza de 420g. Transporte refrigerado 48h.
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Proceso de elaboración:
Se somete a un proceso de maduración media en cava, entre uno y dos meses. Se recomienda su consumo antes del año y su conservación en frio.
Descripción organoléctica:
Su sabor es suave, con aroma muy desarrollado en el paladar, con un punto de acidez característico en los quesos de cabra. Carece de conservantes, por lo que es un producto natural.
Algunos de los precios recibidos:
- Medalla de Bronce en los premios internacionales World Cheese Awards 2021
- Medalla de Bronce en los premios internaciones World Cheese Awards 2023
