Queso Azul Ruperto

Queso azul suave de leche cruda de oveja con notas afrutadas y de frutos secos y corteza natural. Es un queso cremoso, dulce, láctico y picante especiado que aumenta su intensidad con el tiempo. Al corte se pueden observar su color marfil con las características vetas verde-azuladas ocasionadas por el desarrollo del penicillium roqueforti. Piezas de 450-500 gramos.