Franxón es un queso de pasta blanda y corteza florida de leche pasteurizada de vaca de rápida evolución. Recibe su nombre de una finca anexa a la quesería Ca Llechi, poblada de avellanos y lepiotas. Precisamente frutos secos y hongos son algunas de las notas aromáticas que se pueden adivinar en este pequeño queso de gran calidad.
Peso de la pieza: 270g.
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