Queso DOP Casín

Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en nuestra pequeña quesería, tal como se hacía antes. Cada pieza tiene un peso de 250g. El Quesu de la Xerra es un queso curado elaborado con leche cruda de vaca de sabores intensos y aromas marcados. Recibe su nombre de una finca de la localidad de Priede, en el municipio de Piloña, donde pastaban las vacas que proporcionaban la leche para este queso.

Sobre el queso:

El Casín es uno de los quesos más antiguos de España, y quizá hasta del mundo. Intenso, picante y de largo restrogusto, nos evoca los aromas de la mantequilla muy curada, y persiste en nuestro paladar y en nuestra memoria, transportándote de nuevo a tu origen.

Premios recibidos:

  • Premio al Mejor Queso de Asturias en 2022
  • Premio al Mejor Queso Casín 2023

 

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