Matanza Artesana
Ctra. Navalmoral Jaraíz de la Vera CC
Nuestra historia:
Tras dos generaciones dedicadas al comercio de carne fresca La Matanza artesana se crea en 1976 de la mano de David y Pilar, fundadores de la empresa, para ofrecer productos típicos del Cerdo en los mercados semanales tradicionales de los pueblos de la comarca De la Vera. A día de hoy mantenemos las recetas originales optimizando procesos, adaptando formatos y ampliando mercados para aportar un producto tradicional a la altura de los paladares más exigentes.
Nuestra forma de hacer:
Basamos nuestra producción en el aprovechamiento de nuestro entorno. El clima que nos aporta vivir al abrigo de la cara sur de la Sierra de Gredos y los mejores ingredientes provenientes de los cerdos criados en la dehesa extremeña que sazonamos con selecto pimentón de la Vera DOP cultivado, secado y molido en nuestra localidad dan lugar a productos de sabor intenso, excelente aroma y máxima calidad.
Calidad:
La calidad es nuestra seña de identidad. Haber nacido fabricando para vender directamente nuestros productos al cliente final nos ha hecho seleccionar con la mayor exigencia el origen y la calidad de las materias primas trabajando con carnes selectas mediante acuerdos de largo plazo con mataderos y salas de despiece de nuestro entorno. Todo ello unido a la experiencia que nos han aportado estos más de treinta años nos ayudan a ofrecer a nuestros clientes productos de máxima calidad.
Pero como no nos conformamos con eso seguimos trabajando cada día para desarrollar nuevos productos, trabajar nuevas certificaciones y optimizar procesos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos de calidad a precios competitivos.
Alimentos de Extremadura:
Embutidos La Matanza Artesana SL cuenta con el sello de identidad Alimentos de Extremadura que acredita que somos fabricantes y elaboramos productos en Extremadura, con materias primas procedentes de nuestra región y siguiendo los controles de calidad y trazabilidad establecidos por el consejo regulador.