Queso Tronco de Mar

Se trata de una versión del rulo de leche cruda de oveja que contiene hueva de Mujol, un producto típico de la zona del Mar Menor en la que nos encontramos. Es un queso de textura cremosa al que la hueva le aporta un toque salino y yodado. Las piezas pesan entre 400 y 500 gramos.